2 grosses pommes de terre (coupées en quartiers de 1/2 po d'épaisseur)
2 cuillère(s) à caféd'huile
1/4 cuillère(s) à caféde poivre noir
1/4 cuillère(s) à caféde sel de mer
1/4 cuillère(s) à caféde paprika
1/4 cuillère(s) à caféde poivre de cayenne
1/4 cuillère(s) à caféde poudre d'ail
Préparation
Remuer tous les ingrédients dans un grand bol à s’assurer que toutes les frites sont enduites d’huile et d’épices.
Placer les pommes de terre sur une plaque légèrement graissée. Cuire au four pendant 40 minutes à 400 degrés. Après environ 20 minutes, agiterla plaque pour redistribuer les frites afin d’assurer une cuisson uniforme.
Pour des frites plus minces, couper des quartiers de 1/4 po etréduire le temps de cuisson à 30 minutes.
