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Frittata verte à la vapeur
Facile ◷ 17 min ♙ 6
Ingrédients
- 4 cuillères à soupe huile d'olive
- 450 g courgettes
- 9 oeufs
- 9 feuilles basilic
- 15 brins ciboulette
- sel et poivre
Préparation
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Ciseler les herbes.
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Battre les œufs avec 2 cuill. d’huile, les herbes, le sel et le poivre. Verser dans le moule.
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Faire revenir les courgettes avec 1 cuillère d’huile d’olive pendant 5 min sur le mode dorage et les ajouter dans le moule.
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Couvrir le moule et le mettre dans le panier avec 20 cl d’eau dans la cuve.
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Lancer la cuisson sous haute pression 12 minutes.
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Servir avec un peu de fromage râpé et une salade verte.
