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Fromage blanc aux herbes

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Très facile ◷ 15 min ♙ 6
Fromage blanc aux herbes

Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe huile d'olive
  • sel
  • poivre
  • 900 g fromage blanc frais
  • 10 cl crème fraîche
  • ½ cuillère à soupe de vinaigre de vin
  • persil
  • 1 échalote
  • 1 gousse ail
  • estragon
  • ciboulette

Préparation

  1. Éplucher l'ail et l'échalote.
  2. Hacher fin et réserver.
  3. Hacher les herbes au ciseau et réserver.
  4. Mélanger au fouet le fromage et la crème fraîche. Ajouter l'huile d'olive, le vinaigre et saler, poivrer.
  5. Ajouter l'ail, l'échalote et les herbes. Mélanger.
  6. Mettre au réfrigérateur pendant 2 heures.