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Fruits d’automne poêlés aux épices

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Très facile ◷ 20 min ♙ 4
Fruits d’automne poêlés aux épices

Ingrédients

  • 1 demi de vanille
  • 2 cosses de cardamome
  • 1 cuillère à soupe miel
  • 2 pommes
  • 2 poires
  • 1 petite grappe de raisin
  • 1 cuillère à soupe ghee
  • 1 bâton cannelle

Préparation

  1. Laver tous les fruits.
  2. Peler les pommes, les couper en deux, retirer le trognon et couper chaque morceau en 4.
  3. Procéder de même avec les poires. Égrener le raisin.
  4. Enlever la peau de la cardamome et l'écraser dans un mortier avec un pilon. Couper la vanille en deux et gratter les graines.
  5. Dans une poêle, faire chauffer une cuillerée à soupe de ghee. Y déposer tous les fruits et les épices. Faire cuire environ 10 minutes.
  6. Ajoutez une cuillerée à soupe de ghee et servez chaud, tiède ou froid. Photo de l’étape 6