1 cuillère(s) à soupe d'eau de fleur d'oranger + un peu
1 blanc d'œuf
Préparation
Mettez les amandes en poudre, le sucre glace, l’eau de fleur d’oranger et le blanc d’œuf dans le bol d’un robot (type Magimix) et mixez jusqu’à ce que vous obteniez une pâte. Ajoutez un peu de sucre glace si la pâte
Est collante ou quelques gouttes d’eau de fleur d’oranger si elle manque de souplesse.
Fendez les fruits secs sur le côté, garnissez-les d’une boule de pâte d’amande, humectez-les au fur et à mesure avec de l’eau de fleur d’oranger puis roulez-les dans le nougat noir mixé et les pistaches concassées. Réservez ces fruits secs recouverts d’un film alimentaire.
