3 ½ cuillères à soupe de lait concentré non sucré concentré
17 cl eau
Préparation
Mettre tous les ingrédients dans la casserole (assez grande car le préparation remonte en chauffant), faire chauffer afin de faire fondre le beurre et le sucre.
Porter à ébullition et laisser mijoter environ 10 minutes en remuant bien regulièrement.
Petit à petit le mélange devient plus épais et prend une belle couleur rousse, retirer alors du feu et laisser bien refroidir 5 minutes, puis remélanger pendant 10 minutes à l'aide d'une cuillère en bois le fudge commence à durcir !
Mettre dans un plat à gratin beurré et le découper avant qu'il ne soit trop dur.
