Versez l'eau dans un saladier, puis tamisez la farine et incorporez-la à cet ingrédient.
Mettez le sel.
Puis, mélangez énergiquement à l'aide d'un fouet.
La pâte doit être bien lisse. Si besoin, vous pouvez rajouter de l'eau.
Filtrez la pâte au tamis. Puis, placez une poêle sur une casserole d'eau chaude.
Vous allez faire cuire maintenant les feuilles de bricks au bain-marie.
Huilez légèrement la poêle pour éviter qu'elles ne collent dessus. Trempez un pinceau en silicone dans la pâte et recouvrez l'ustensile de cuisson avec de façon à former un cercle.
Réalisez cette étape sur un feu moyen-doux. Effectuez deux à trois couches de la sorte. Laissez sécher et retirez de la poêle.
