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Feuilleté de mirabelles flambées
◷ 15 min ♨ 10 min
Ingrédients
- pâte feuilletée (300 g r)
- 500 g de mirabelles dénoyautées
- 50 g de beurre
- 150 g de cassonade
- 10 cl d'eau de vie de mirabelle
- de la glace vanille ou mirabelle
Préparation
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Tout d’abord, faire fondre le beurre à la poêle.
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Ajouter les mirabelles égouttées et sucrer avec la cassonade.
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Laisser mijoter quelques minutes.
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Retirer du feu, et ajouter les 10 cl d’eau de vie Flamber et couper les feuilletés en deux.
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Puis passez au dressage.
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Dresser les mirabelles et le jus sur le socle du feuilleté
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Ensuite, y déposer une boule de glace.
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Enfin coiffer du chapeau du feuilleté
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Servir sans plus attendre.
