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Feuilletée jambon, tomate et chèvre

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Facile ◷ 1h ♙ 6
Feuilletée jambon, tomate et chèvre

Ingrédients

  • 2 tranches jambon blanc (ou cru)
  • 20 cl crème fraîche semi-épaisse
  • 1 oignon
  • 2 tomates
  • 2 rouleaux de pâtes feuilletées
  • ½ bûche de chèvre
  • 1 jaune d'oeuf

Préparation

  1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
  2. Déroulez votre pâte feuilletée et piquez-la à l'aide d'une fourchette.
  3. Étalez la crème fraîche sur la pâte feuilletée jusqu'à un centimètre du bord.
  4. Émincez finement l'oignon et faites-le dorer à la poêle dans un filet d'huile d'olive et étalez-le sur la crème fraîche.
  5. Coupez en morceaux les tranches de jambon et répartissez-les sur les oignons.
  6. Coupez les tomates en fines tranches et répartissez-les sur le jambon.
  7. Coupez la 1/2 bûche de chèvre en fines tranches et répartissez-les sur les tomates.
  8. Recouvrez votre préparation de la seconde pâte feuilletée.
  9. Pincez les bords et roulez-les.
  10. Dessinez un quadrillage sur la pâte feuilletée à l'aide d'un couteau.
  11. Étalez le jaune d'oeuf à l'aide d'un pinceau.
  12. Enfournez pour 30 minutes.