Feuilletée de saumon

Ingrédients

Préparation

1. Mettre la pâte feuilletée sur la plaque du four.
2. Poser le filet de saumon au milieu. Découper la pâte autour du filet de poisson, en laissant une marge de 2 cm pour souder.
3. Saler, poivrer, ajoutez la crème et les cèpes. Recouvrir de la deuxième pâtes feuilletée. Découper les bords en trop.
4. Souder les 2 abaisses de pâte en écrasant bien les bords.
5. Creuser un petit trou au milieu du pâté et introduire un rouleau fait de papier aluminium pour former une cheminée d'où s'échappera la vapeur.
6. Mettre au four et cuire thermostat 6, soit 180 degrés pendant 30 min.
7. Quand la pâte est bien dorée, retirer du four et servir avec une salade verte en plat principal ou seul en entré.