Pour la vinaigrette (si assiette garnie de salade)
sel
poivre
1 cuillère à soupe miel
2 cuillères à soupe vinaigre de cidre
2 cuillères à soupe mayonnaise
3 cuillères à soupe eau
Préparation
Faire deux ronds dans la pâte feuilletée au moyen d'une petite assiette (environ 15 cm de diamètre).
Au centre de chaque rond, mettre 1 c à soupe de miel, parsemer de thym ou d'herbes de Provence et déposer le crottin.
Rabattre les contours de la pâte au dessus du crottin.
Battre l'oeuf et y tremper le feuilleté.
Mettre au four environ 15 minutes à 200°C dans un four préchauffé.
C'est prêt.
Pour faire un plat plus consistant : garnir l'assiette de salade, lamelles de tomates,rondelles de concombres, ... et y mettre la vinaigrette composée des ingrédients ci-dessus. Déposer le feuilleté au centre sur le lit de salade
