Retour aux résultats

Feuilletés au chèvre et aux pommes

♡ Enregistrer cette recette
Très facile ◷ 20 min ♙ 4
Feuilletés au chèvre et aux pommes

Ingrédients

  • 1 bûche de fromage de chèvre (150 g)
  • 1 pâte feuilletée
  • 1 oeuf
  • 1 pomme type Golden ou 1 poire Williams
  • ciboulette ou herbes de Provence

Préparation

  1. Avec un verre découpez 8 rondelles dans la pâte feuilletée.
  2. Coupez 4 rondelles de fromage de chèvre de 1,5 à 2 cm de large.
  3. Coupez 4 rondelles de pomme ou de poire (enlevez d'abord la peau et les pépins). Photo de l’étape 3
  4. Faites une sorte de hamburger de la façon suivante : une rondelle de pâte + une rondelle de pomme + une rondelle de chèvre + ciboulette ou herbes + une rondelle de pâte.
  5. Collez les bords des rondelles de pâte (astuce : humecter légèrement les bords avec de l'eau pour qu'elles collent).
  6. Faites dorer avec le jaune d'oeuf. Photo de l’étape 6
  7. Enfournez à feu moyen à fort pendant 15 min jusqu'à ce que la pâte soit dorée et cuite. Servez chaud avec de la salade verte ou de la mâche.
  8. Variante : pour faire joli vous pouvez ajouter des graines de sésame ou de pavot par dessus, mais si vous n'en avez pas, un peu d'herbes de Provence fera l'affaire. Photo de l’étape 8