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Feuilletés aux champignons

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Très facile ◷ 30 min ♙ 4
Feuilletés aux champignons

Ingrédients

  • sel
  • 1 cuillère à soupe maïzena
  • 20 cl crème fraîche épaisse
  • 2 pâtes feuilletées
  • 200 g champignons de Paris
  • 200 g cèpes
  • 200 g morilles
  • 1 échalote
  • 1 gousse ail
  • 1 grand verre de vin blanc
  • jus de citron

Préparation

  1. Préchauffer votre four à 230°C (thermostat 7/8).
  2. Verser le vin blanc, le jus de citron, l'ail et l'échalote, dans une pôele, à feu doux.
  3. Laisser réduire la sauce.
  4. Ajoutez la crème fraîche.
  5. Faire épaissir, avec la cuillère à soupe de Maïzéna.
  6. Ajouter les champignons, préalablement coupés en petits morceaux.
  7. Mélanger le tout, jusqu'à ce que les champignons soient cuits.
  8. Etaler une pâte feuilletée dans un grand plat.
  9. Verser la garniture dessus. Saler très légèrement.
  10. Bien couvrir avec la deuxième pâte feuilletée, et mettre au four environ 30 min à thermostat 8 (240°C).