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Fèves à la sarriette et aux petits oignons

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Facile ◷ 50 min ♙ 4
Fèves à la sarriette et aux petits oignons

Ingrédients

  • sel
  • 50 g beurre
  • poivre
  • 1 cuillère à soupe crème fraîche
  • 500 g fèves fraîches écossées
  • 1 coeur de laitue
  • 12 oignons blancs
  • 1 bouquet sarriette

Préparation

  1. Faites revenir les oignons et le coeur de laitue coupé en 4 dans le beurre. Salez, poivrez, ajoutez les fèves et mouillez de 10 cl d'eau.
  2. Laissez cuire 15 minutes puis incorporez la crème. Poursuivez la cuisson 5 minutes, ôtez la sarriette et servez.