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Fiadone

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◷ 10 min ♨ 45 min
Fiadone

Ingrédients

  • 400 g de brousse
  • 4 œufs
  • 175 g de sucre en poudre
  • 1 citron non traité
  • huile
  • sel

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°.
  2. Battez les œufs. Passez le fromage à la moulinette. Incorporez le sucre en poudre et le zeste de citron.
  3. Mélanger longuement le tout. Graissez un plat à tarte et versez y l’appareil.
  4. Mettez la fiadone dans le four chaud que vous aurez chauffé au préalable.
  5. Faire cuire a feu doux pendant 45 mn.
  6. Réserver au frais pendant 1/2 heure.
  7. Savourer nature ou avec de la confiture de framboises.