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Fèves onctueuses au poulet et à la moutarde
Facile ◷ 15 min ♙ 2
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
- 1 cuillère à café moutarde
- 100 g poulets rôti
- 600 g fèves surgelées
- ½ brique de crème fraîche semi-épaisse
- 5 cl vin blanc
- ½ gousse d' ail
- basilic frais (facultatif)
Préparation
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Préparer les fèves comme indiqué sur le paquet puis les réserver.
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Faire revenir le poulet et un peu d'ail en petits morceaux dans un fond d'huile d'olive, à feu fort.
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Ajouter les fèves lorsque le poulet est bien doré.
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Remuer quelques instants puis déglacer avec le vin blanc.
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Baisser le feu, ajouter la crème fraîche et la moutarde. Remuer de façon à obtenir une sauce onctueuse.
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Assaisonnez à votre convenance puis servez.
