Fèves nouvelles
Ingrédients
- huile d'olive
- sel
- poivre
- 200 g fromage râpé
- 500 g fèves en cosses
- 500 g pâtes type "macaroni", ou "coudes rayés"
Préparation
- Écosser les fèves, les faire bouillir dans 2 l d'eau chaude salée.
- A mi-cuisson (20 mn environ), ajouter les pâtes choisies et égoutter le tout une fois les pâtes cuites "al dente".
- Servir immédiatement arrosées d'huile d'olive, bien poivrées et parsemées de fromage râpé.