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Figues confites au sirop

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Très facile ◷ 2h ♙ 10
Figues confites au sirop

Ingrédients

  • 1 kg sucre
  • 1 kg figue
  • 25 cl eau
  • 1 jus de citron

Préparation

  1. Dans une bassine, mettre à chauffer les 25 cl d'eau et le kg de sucre.
  2. Ajouter un jus de citron.
  3. Quand tout est fondu et que le jus commence à bouillir, ajouter les figues 1 par 1 afin de les saisir.
  4. Cuire 45 minutes et mettre dans des bocaux : mettre les figues et le jus jusqu'au trois quart du bocal.
  5. Stériliser pendant 30 minutes.