Retour aux résultats

Figues pochées au miel

♡ Enregistrer cette recette
Très facile ◷ 5 min ♨ 15 min ♙ 4 personnes
Figues pochées au miel

Ingrédients

  • 12 petites figues sèches4 cuillère(s) à soupe de miel d'acacia1/4 de noix muscade râpéeglace à la pistache (ou à la vanille ou aux calissons)

Préparation

  1. Les figues sous de l’eau chaude pour les attendrir. Egouttez-les.
  2. Le miel et 4 cuil. à soupe d’eau dans une casserole. Ajoutez la noix muscade et portez à ébullition. Laissez frémir 2 mn.
  3. Les figues 10 mn dans ce sirop, en les retournant souvent : elles doivent être très mœlleuses. Retirez-les et égouttez-les.
  4. Laissez réduire le sirop 3 à 5 mn sur feu vif.
  5. Plongez-y à nouveau les figues et laissez tiédir.
  6. Ce dessert tiède ou à température ambiante, avec des boules de glace à la pistache.