Mélangez au fouet l’œuf entier avec la poudre d’amande, le mascarpone, le sucre glace, la farine et la vanille.
Lavez les figues, séchez-les, faites une entaille sur un côté, glissez 1 c. de crème au mascarpone à l’intérieur et déposez-les dans un plat à four.
Nappez-les d’un filet de miel ou de sirop d’agave, versez dans le fond du plat 1/2 verre d’eau avec l’eau de fleur d’oranger et enfournez environ 20 mn. Si les figues ne dorent pas assez, augmentez un peu la température du four.
