Retour aux résultats Filet américain (tartare de boeuf à la mode de belgique) ♡ Enregistrer cette recette Très facile ◷ 15 min ♙ 2 Agrandir l’image Ingrédients ⅓ cuillère à café de sel 25 poivre 3 cuillères à café persil haché 2 cuillères à café moutarde de Dijon 300 g boeuf haché (américain nature) 1 échalote 1 cuillère à café mayonnaise 1 jaune d'oeuf 1 cuillère à café câpres 1 cuillère à soupe sauce worcestershire Préparation Peler,laver et hacher finement l'échalote. Dans un récipient, mélanger l'américain et le jaune d'oeuf. Ajouter la moutarde, l'échalote, la mayonnaise, le persil et la sauce Worcester. Saler et poivrer. Bien mélanger à la fourchette, puis incorporer délicatement les câpres. Servir frais.
