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Filet de fletan noir aux poivrons

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Facile ◷ 25 min ♙ 2
Filet de fletan noir aux poivrons

Ingrédients

  • 1 filet huile d'olive
  • sel
  • poivre
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron vert
  • 2 filets flétan noir (environ 100 g par personne)
  • 1 petite gousse d' ail
  • 1 échalote

Préparation

  1. Coupez en dés vos filets de flétan noir et vos poivrons.
  2. Coupez en petits morceaux votre gousse d’ail et votre échalote.
  3. Faites revenir vos poivrons avec un filet d’huile d’olive pendant 5 min.
  4. Ajoutez le flétan, l’ail, l’échalote. Salez et poivrez.
  5. Faites cuire à feu moyen pendant 15 min environ.
  6. Vous pouvez accompagner ce plat avec une salade verte.