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Filet de lieu noir au paprika en écaille de chorizo

Très facile ◷ 22 min ♙ 2
Filet de lieu noir au paprika en écaille de chorizo

Ingrédients

  • huile d'olive
  • sel
  • poivre
  • 12 tomates cerise
  • 2 filets lieu noir noir
  • 1 chorizo
  • 2 champignons de Paris
  • paprika

Préparation

  1. Préchauffer votre four à 200°C (thermostat 6) pendant la préparation.
  2. Laver et couper vos champignons en morceaux et couper votre chorizo en rondelles.
  3. Sur une feuille de papier aluminium, déposer 1 filet de lieu préalablement salé et poivré, mettre d’un côté du poisson quelques tomates cerises, et de l’autre coté des morceaux de champignons.
  4. Déposer les rondelles de chorizo, en écailles, sur le filet de lieu.
  5. Saupoudrer de paprika, saler et poivrer à nouveau et arroser d’un filet d’huile d’olive.
  6. Refermer le papier aluminium en papillote.
  7. Répéter l’opération pour le deuxième filet, et enfourner les 2 papillotes 12 min à 200°C.
  8. A servir très chaud sur un riz blanc.