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Filet de saumon au barbecue
Très facile ◷ 20 min ♙ 1
Ingrédients
- 1 noix beurre
- 1 pincée fleur de sel
- 1 brin aneth
- 1 filet saumon avec sa peau
- 1 filet jus de citron
Préparation
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Déposer les filets côté peau sur une braise très chaude.
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Surveiller la cuisson (15/20 mn). La face supérieure du filet doit rester bien rose.
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En fin de cuisson, parsemer les filets d'aneth fraiche ciselé.
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Disposer sur les assiettes. Faire un tour de moulin à poivre.
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Arroser très généreusement de beurre citronné. Saupoudrer de fleur de sel. Servir.
