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Filet mignon au barbecue

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Facile ◷ 50 min ♙ 4
Filet mignon au barbecue

Ingrédients

  • 5 tranches jambon fumé
  • 2 branches thym
  • 2 feuilles de laurier
  • 5 cuillères à soupe moutarde
  • 1 filet mignon

Préparation

  1. Superposer les tranches de jambon fumé.
  2. Déposer le filet mignon sur celles-ci dans le sens opposé aux tranches de jambon. Photo de l’étape 2
  3. Étaler généreusement la moutarde sur chaque face du filet mignon.
  4. Rouler le jambon autour du filet mignon en serrant bien, et ficelez le tout en insérant le thym et le laurier. Photo de l’étape 4
  5. Faire cuire sur la grille du barbecue, en position haute, environ 30 min.
  6. Un régal ! Bonne dégustation. Photo de l’étape 6