Retour aux résultats

Filet mignon aux courgettes et au miel

♡ Enregistrer cette recette
Très facile ◷ 25 min ♙ 4
Filet mignon aux courgettes et au miel

Ingrédients

  • sel
  • poivre
  • 1 oignon
  • huile végétale
  • 2 courgettes
  • 1 cuillère à café curry en poudre
  • 1 grosse cuillère à soupe de miel
  • 1 filet mignon de porc
  • raisins secs
  • pignons

Préparation

  1. Couper le filet mignon en tranches épaisses, peler et couper les courgettes en rondelles et émicer l'oignon.
  2. Faire chauffer un peu d'huile dans une grande poêle (type wok) et faire revenir ensemble oignon courgettes et viande.
  3. Saupoudrer de curry et baisser le feu.
  4. Ajouter le miel et bien mélanger. Photo de l’étape 4
  5. Ajouter les raisins et les pignons, couvrir et laisser cuire à feu doux jusqu'à ce que la viande soit bien cuite.
  6. Ajouter un peu d'eau si nécessaire et assaisoner au goût.
  7. Servir avec du riz ou de la semoule. Photo de l’étape 7