Retour aux résultats
Filet mignon de porc à la bière brune
Facile ◷ 1h ♙ 4
Ingrédients
- sel
- poivre
- 1 oignon
- 1 brin thym
- 1 feuille de laurier
- 1 cuillère à café maïzena
- 2 cuillères à soupe persil haché
- 500 g filets mignons de porc
- 1 cube bouillon
- ½ l de bière brune
Préparation
-
Faire revenir la viande coupée en morceau dans une cocotte avec un peu d'huile d'olive.
-
Oter la viande, verser les oignons coupés en morceaux, laisser réduire les oignons 5 mn et rajouter la viande. Saler et poivrer.
-
Ajouter le bouillon-cube, le persil, le thym, le laurier et la bière. Couvrir et laisser cuire 30 mn à feu doux.
-
Réserver une tasse de sauce, ajouter la maïzena.
-
Verser dans la cocotte et porter à ébullition pour épaissir.
