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Filet mignon de porc au chorizo et tomate
Très facile ◷ 1h20 ♙ 6
Ingrédients
- sel
- poivre
- 3 oignons
- 2 filets mignons de porc
- 1 chorizo (doux ou extra fort selon votre goût)
- 140 cl pulpes de tomate
- 20 cl eau
- 20 cl vin blanc
- 1 bouquet garni
- 1 gousse ail
Préparation
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Faire revenir le porc en morceaux et les oignons émincés jusqu'à coloration.
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Ajouter le chorizo en rondelles puis la pulpe de tomate, le vin et l’eau.
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Saler et poivrer.
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Couvrir et faire mijoter à feux doux 1 heure minimum.
