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Filet mignon de porc aux 2 pommes

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Très facile ◷ 1h20 ♙ 3
Filet mignon de porc aux 2 pommes

Ingrédients

  • sel
  • beurre
  • poivre
  • 2 oignons (ou plus selon la dimension de votre plat)
  • moutarde
  • 1 filet mignon de 450 g
  • 3 pommes de terre (ou plus si vous avez de la place)
  • 3 pommes (ou plus également)
  • 2 gousses ail
  • 50 cl vin blanc sec

Préparation

  1. Epluchez les oignons, coupez-les en rondelles et tapissez le fond de votre plat.
  2. Etalez le filet mignon sur les oignons. Piquez-le à l'ail, salez et poivrez. Tartinez-le généreusement de moutarde.
  3. Epluchez et lavez les pommes de terre, coupez-les en morceaux, répartissez-les autour du filet mignon. Epluchez et coupez les pommes en morceaux, ajoutez-les aux pommes de terre. Salez et poivrez.
  4. Disposez des noix de beurre sur la viande et les légumes-fruits.
  5. Arrosez de vin blanc.
  6. Enfournez à 180°, thermostat 6, pendant 1 h 15. Arrosez le filet-mignon et la garniture toutes les 15 min.