Filet mignon de porc laqué
Ingrédients
- sel
- poivre
- 1 cuillère à soupe gingembre en poudre
- 4 cuillères à soupe miel
- 1 cuillère à soupe vinaigre de cidre ou vinaigre blanc
- 600 g filets mignons de porc
- 6 cuillères à soupe sauce soja
Préparation
- Mélanger tous les ingrédients ensemble et faire macérer le filet mignon de porc au moins 1 heure, au plus 1/2 journée.
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Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
- Mettre le filet mignon de porc dans un plat à gratin et verser dessus la préparation.
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Enfourner pluyôt dans le haut du four et laisser cuire 15 minutes de chaque côté tout en arrosant très régulièrement la viande.
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Server chaud.
