Filet mignon en croûte
Ingrédients
- 1 filet mignon de porc
- poitrine de porc fraîche
- 2 gousses d'ail
- 1 pâte feuilletée
- 1 œuf
- poivre
Préparation
- Aillez le filet mignon de porc. Poivrez-le. Bardez-le, puis roulez la pâte feuilletée autour.
- Badigeonnez la pâte avec le jaune d’œuf.
- Enfournez à froid pendant 45 mn.
- Servez avec des petits légumes de saison ou des cèpes.