Préchauffer le four à 180°C. Casser les œufs dans un grand récipient et battre en omelette. Ajouter le yaourt nature et mélanger. Ajouter ensuite l’huile et et le sucre, bien fouetter.
Préparation du gâteau
Presser un demi-citron et ajouter son jus. Fouetter à nouveau. Mélanger la farine, la levure et le sel dans un autre récipient. Ajouter ensuite ce mélange au mélange liquide tout en fouettant.
Cuisson du gâteau
Huiler le moule. Puis Verser la préparation. Enfourner 50 minutes. Tester la cuisson du gâteau à la pointe du couteau.
