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Gateau au yaourt au chocolat et à la noix de coco

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Très facile ◷ 40 min ♙ 6
Gateau au yaourt au chocolat et à la noix de coco

Ingrédients

  • 2 pots sucre
  • ½ pot d' huile
  • 2 cuillères à soupe rhum (blanc)
  • 3 bonnes cuillères à soupe de noix de coco rapée
  • 1 sachet levure
  • 3 pots farine
  • 3 cuillères à soupe extrait de vanille
  • 1 yaourt nature (le pot sera le doseur)
  • 3 oeufs
  • 1 ½ cuillères à soupe de cacao

Préparation

  1. Préchauffez votre four le temps de faire la préparation, thermostat 6, 180°C (plus ou moins en fonction de votre four !).
  2. Verser votre yaourt dans un saladier.
  3. Utilisez le pot pour graduer la quantité de farine, sucre et d'huile.
  4. Ajoutez au yaourt la farine, le sucre, le cacao et les oeufs.
  5. Bien mélanger.
  6. Et rajoutez la vanille, le rhum, mélanger bien.
  7. Incorporez la noix de coco, puis après avoir encore bien mélanger, la levure.
  8. Pour les gourmands, goûter la préparation si cela vous convient et réajustez si besoin.
  9. Beurrez un moule à tarte ou à cake avec un bord assez haut, y verser le contenu du saladier.
  10. Mettre dans le four en diminuant le thermostat à 5, 150°C (toujours suivant votre four).
  11. Surveillez régulièrement.
  12. Une fois bien gonflé, vous pouvez laisser votre gâteau dans le four (si celui-ci chauffe vite) en prenant soin de l'éteindre !
  13. Votre gâteau finira de cuire doucement sans être brûlé !
  14. A surveiller quand même. Photo de l’étape 14