3 pots farine ou pour plus de légèreté, 1 pot de maïzéna, 2 pots de farine
1 yaourt nature (le pot sert de mesure pour les ingrédients suivants)
3 oeufs
1 boîte ananas au sirop léger
3 cuillères à soupe eau pour caramel
Préparation
Préchauffer le four thermostat 6 (180°C).
Dans un moule à manquer, préparer le caramel avec 3 à 4 morceaux de sucre, 3 cuillères à soupe d'eau et faire chauffer doucement jusqu'à coloration.
Dans une jatte, mélanger le yaourt, le sucre, la farine, la maïzéna, l'huile, la levure. Ajouter ensuite les oeufs, bien mélanger pour obtenir une pâte homogène.
Après réalisation du caramel, tapisser le fond du moule avec des rondelles d'ananas égouttées. Mettre la pâte et enfourner pour 35 mn environ.
