Gâteau au yaourt cœur coulant
Ingrédients
- chocolat noir ( 2 carreaux par portions )
- 2 grosses cuillères de cacao en poudre
- 1 sachet levure chimique
- 1 ½ pots de farine
- extrait de vanille liquide
- 1 pot cassonade
- 1 yaourt nature
- ½ pot d' huile de pépin de raisin ou autre huile neutre en goût
- 1 ½ pots d' amandes en poudre
- 3 oeufs
- 1 sachet sucre vanillé
Préparation
- Versez le yaourt dans un bol, ajoutez les sucres et mélangez.
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Ajoutez l’œuf et mélangez de nouveau.
- Incorporez la farine, la poudre d'amandes et la levure. Mélangez jusqu'à obtenir un mélange homogène.
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Divisez la préparation en 2. Dans l'une ajoutez la vanille liquide et dans l'autre le cacao. Mélangez de nouveau.
- Beurrez et farinez votre moule. Versez jusqu'au 3/4 en alternant la préparation vanille et celle au chocolat. Insérez 2 carreaux au chocolats noir au milieu.
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Enfournez 15 min à 160°C. A la sortie du four, démoulez délicatement vos coulants et enveloppez-les dans du film alimentaire jusqu'à ce qu'ils soient complètement froids. Cette opération n'est pas obligatoire mais elle change tout le moelleux.
