Dans un saladier, battez le contenu des 2 pots de yaourts (gardez un pot qui vous servira de mesure) et ajoutez-y les oeufs, le sucre, la cannelle, le gingembre et la levure chimique.
Faites fondre le beurre à feu doux et laissez refroidir.
Pendant ce temps, battez le mélange des ingrédients afin de le rendre onctueux.
Ajoutez la farine petit à petit et mélangez au fur et à mesure afin d'obtenir un mélange homogène, puis ajoutez le beurre.
Beurrez un moule à manqué et saupoudrez de farine afin que le gâteau ne colle pas à la fin de la cuisson.
