Retour aux résultats

Gâteau au yaourt, nappage chocolat blanc et spéculoos

♡ Enregistrer cette recette
Facile ◷ 1h20 ♙ 6
Gâteau au yaourt, nappage chocolat blanc et spéculoos

Ingrédients

Pour le nappage

  • ½ chocolat blanc dessert
  • 20 cl crème fraîche
  • 6 spéculoos

Pour le gâteau au yaourt

  • 1 paquet levure
  • ¾ pot d' huile
  • 2 pots farine
  • 1 yaourt nature ou sucré
  • 1 pot cassonade
  • 3 oeufs

Préparation

  1. Pour le gâteau au yaourt :
  2. Préchauffer le four à 200°C.
  3. Mélanger tous les ingrédients ensemble dans l'ordre.
  4. Mettre le mélange dans un moule à manqué et le faire cuire environ 45 min à 200°C.
  5. Pendant ce temps effectuer le nappage :
  6. Monter la crème fraîche en chantilly avec un batteur.
  7. Râper le chocolat blanc et le faire fondre au bain marie jusqu'à l'obtention d'un chocolat fondu lisse.
  8. Retirer la casserole du feu et y ajouter la crème.
  9. Mixer des biscuits de spéculoos.
  10. Lorsque le gâteau est cuit, le napper du mélange chocolat blanc-crème et le recouvrir ensuite de spéculoos mixés.