Gâteau aux amandes et confiture
Ingrédients
- 140 g beurre tendre
- 85 g sucre
- 50 g farine avec levure incorporée
- 2 oeufs
- 150 g amandes en poudre
- 1 tasse confiture (voir notes ci-dessous)
- amandes
- noisettes concassées
Préparation
- Battre en crème le beurre et le sucre. Ajouter les oeufs, la poudre d'amandes et la farine.
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Verser dans un moule rond ou carré beurré, lisser la surface.
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Réchauffer la confiture au micro-ondres (quelques secondes) pour la liquéfier, l'étendre sur le gâteau.
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Saupoudrer de noix (et/ou noisettes, et/ou amandes) pour bien couvrir la confiture.
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Cuire au four préchauffé à 180°C (thermostat 6) pendant environ 40 min.
