Retour aux résultats

Gâteau aux amandes sans farine

♡ Enregistrer cette recette
Très facile ◷ 1h ♙ 6
Gâteau aux amandes sans farine

Ingrédients

  • 1 cuillère à soupe amaretto
  • 6 oeufs
  • 250 g amandes en poudre
  • 250 g sucre en poudre (blanc ou cassonade)

Préparation

  1. Séparer les jaunes des 6 oeufs et monter les blancs en neige.
  2. Mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre en poudre, puis ajouter les amandes en poudre.
  3. Une fois le mélange homogène, incorporer délicatement les blancs d'oeuf avec une spatule pour ne pas les briser.
  4. Verser dans un moule, puis enfourner pendant 45 min à 170°C(thermostat5).
  5. 10 minutes avant la fin de la cuisson, verser une cuillère à soupe d'Amaretto sur le gâteau.