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Gâteau aux amandes sans farine sans beurre et sans sucre

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Très facile ◷ 20 min ♙ 4
Gâteau aux amandes sans farine sans beurre et sans sucre

Ingrédients

  • 100 g purée d'amande
  • 200 g amandes en poudre
  • 50 g amandes ( facultatif )
  • 4 oeufs
  • 120 ml sirop d'agave ou de miel, au choix
  • 50 ml lait d'amande

Préparation

  1. Préchauffer le four 5-10 minutes à 200 degrés C thermostat 6.
  2. Dans un grand saladier, mélanger vigoureusement la purée d'amande avec le lait d'amande en essayant de la rendre moins compacte.
  3. Y ajouter le sirop d'agave (ou le miel , au choix)
  4. Verser la poudre d'amande et le croquant d'amande.
  5. Casser les 4 œufs dans le saladier.
  6. Mélanger le tout vigoureusement.
  7. Verser dans un moule à gâteau.
  8. Enfourner pour 15 minutes. Surveiller la cuisson.
  9. Attendre que ça refroidisse un peu avant de démouler.
  10. Bon appétit !