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Gâteau aux carottes (noisettes, raisins secs, gingembre et cannelle)

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Très facile ◷ 40 min ♙ 4
Gâteau aux carottes (noisettes, raisins secs, gingembre et cannelle)

Ingrédients

  • 100 g sucre
  • 1 cuillère à café gingembre (poudre)
  • 1 sachet levure
  • 200 g carottes râpées
  • 100 g farine
  • 3 oeufs
  • noisettes
  • raisins secs
  • 3 cuillères à café cannelle

Préparation

  1. Mélanger dans un saladier les oeufs, la farine, le sucre, les épices, la levure, les noisettes et les raisins.
  2. Bien mélanger et incorporer les carottes.
  3. L'aspect est bizarre ne pas s'inquiéter du peu de pâte par rapport aux carottes.
  4. Faites cuire dans un moule à cake ou à manqué, à thermostat 6 (180°C), pendant 25-30 min.