Gâteau aux courgettes
Ingrédients
- 60 g beurre fondu
- 700 g courgettes
- 150 g farine
- 15 cl lait
- 180 g sucre en poudre
- 3 oeufs entiers
- 2 sachets sucre vanillé
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
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Eplucher les courgettes, les vider et les cuire légèrement dans une casserole d'eau salée.
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Mélanger les oeufs avec les sucres, la farine, le lait et le beurre dans un saladier.
- Bien égoutter les courgettes et les passer au presse purée ou à la moulinette.
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Mélanger les deux préparations et les verser dans un moule à manqué.
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Enfourner pour 45 minutes de cuisson.
