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Gâteau aux flocons d'avoine

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◷ 15 min ♨ 40 min ♙ 4 personnes
Gâteau aux flocons d'avoine

Ingrédients

  • 225 g de flocons d'avoine
  • 100 g de beurre ramolli + 20 g pour le moule
  • 25 g de sucre semoule
  • 2 cuillère(s) à soupe de miel d'acacia
  • 1 pincée de sel

Préparation

  1. Chemisez le moule de cuisson de papier sulfurisé beurré.
  2. Préchauffez le four à 210° (th. 7).
  3. Battez au fouet électrique le beurre ramolli et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  4. Dans une casserole, chauffez le miel sur feu très doux. Ajoutez-le à la préparation précédente.
  5. Incorporez les flocons d’avoine et le sel. Mélangez délicatement. Versez dans le moule et placez ce dernier à mi-hauteur dans le four.
  6. Laissez cuire 30 à 40 min. Le dessus du gâteau doit être légèrement doré.
  7. A la fin de la cuisson, sortez le gâteau du four. Laissez-le refroidir quelques instants, puis coupez-le en parts égales.
  8. Placez celles-ci sur une grille pour qu’elles refroidissent complètement.