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Gâteau aux litchis
Facile ◷ 40 min ♙ 8
Ingrédients
- 55 g beurre
- 55 g sucre
- 1 sachet levure chimique
- 250 g farine
- 400 g litchis au sirop
- 2 oeufs
- 3 gouttes arôme vanille
Préparation
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Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Egoutter les litchis et réserver de côté quelques cuillères de sirop.
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Mixer les litchis pour obtenir une purée.
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Dans un grand bol, mélanger le beurre mou avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.
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Ajouter les oeufs, la vanille et la purée de litchis.
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Ajouter un peu de sirop réserver si le mélange parait trop sec. Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte lisse et homogène.
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Ajouter la farine et la levure.
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Beurrer un moule à cake puis verser la préparation dedans.
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Enfourner pour 35 à 40 minutes de cuisson, jusqu'à ce qu'une lame plantée dedans ressorte sèche. Servir tiède ou froid.
