Gâteau aux noix
Ingrédients
- 125 g beurre
- 300 g sucre
- 250 g noix émondées et réduites en poudre
- 80 g farine tamisée
- 5 oeufs
- 12 cl kirsch
Préparation
- Fondre à moitié le beurre dans une terrine, y mélanger le sucre en poudre.
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Travailler cet appareil pour le rendre en crème et, tout en le travaillant, y incorporer 5 oeufs.
- Ajouter les noix émondées et réduites en poudre. Parfumer d'un petit verre de kirsch et mélanger en dernier lieu la farine.
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Verser cette pâte dans un moule rond et plat beurré dont le fond sera garni d'une rondelle de papier.
- Cuire à four moyen (180°C).
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Laisser refroidir le gâteau avant de le démouler.
