Gâteau aux noix de julie, nappage chocolat

Ingrédients

Préparation

1. Préchauffer le four à 180°C (th 6)
2. Mouliner les cerneaux .
3. Incorporer la moitié de la cassonade, puis (important) l'autre moitié mélangée au beurre fondu et refroidi.
4. Ajoutez les œufs un à un.
5. Puis la farine et le sel.
6. Travailler un peu au fouet.
7. Mettre en moule beurré et fariné.
8. Pour une cuisson parfaite, le gâteau ne doit pas être trop épais.
9. Pour ces proportions un moule à manqué ou à tarte de 26 cm est idéal.
10. Cuire à four th 6 (180°).
11. Après refroidissement total, napper avec le chocolat fondu au bain-Marie.
12. Le beurre y aura incorporé en dernier.
13. Strier à la fourchette, placer les cerneaux.