Hachez les noix avec le couteau ultrablade / vit. 8 / 0 °C / 1 min. Réservez dans un petit bol.
Dans la cuve de votre Companion, tout en mélangeant avec le couteau pétrin / vit. 10 / 0 °C / 2 min, versez par le trou du couvercle le beurre pommade, le sucre, les œufs un à un, le sel, la farine, puis le rhum. Diminuez la puissance de mélange, puis ajoutez les noix.
Versez dans un moule bien beurré. Enfournez pour 22 minutes. Laissez refroidir avant de démouler, puis dégustez froid.
