Gâteau aux noix de tante mouche
Ingrédients
- 1 pincée sel
- 150 g sucre
- 100 g beurre
- 150 g noix hachées finement (500 g de noix entières)
- 1 verre Liqueur de rhum
- 40 g farine
- 3 oeufs
Préparation
- Mêler la moitié du sucre avec les noix.
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Avec le beurre ramolli mélanger l'autre moitié du sucre, ajouter le mélange noix plus sucre. Puis les œufs un à un, le sel, la farine et le rhum.
- Chemiser un moule à tarte de 22 cm de diamètre, verser le mélange, cuire à four moyen (7 sur une échelle de 10 ) jusqu'à ce qu'une lame de couteau passée dans le gâteau ressorte sèche, il doit rester moelleux et peu doré en surface.
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Laisser refroidir.
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Peut se conserver plusieurs jours au réfrigérateur et se congèle très bien.
