Gâteau aux noix et aux amandes

Ingrédients

Préparation

1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Ramollir le beurre et continuer à le travailler en y incorporant le sucre.
3. Ajouter les oeufs entiers l'un après l'autre puis les noix et les amandes en poudre.
4. En dernier lieu, incorporer la farine.
5. Verser l'appareil dans un moule à manqué ou rectangulaire bien beurré.
6. Enfourner pour 25 minutes de cuisson.
7. Démouler le gâteau quand il est tiède et le glacer quand il est froid.
8. Glaçage: délayer le sucre glace dans le café, le mélange doit être très épais pour s'étaler sans couler.
9. Etendre sur le dessus du gâteau puis mettre le gâteau dans le réfrigérateur.