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Gâteau aux noix et au rhum
Facile ◷ 1h05 ♙ 6
Ingrédients
- 125 g beurre
- 11 g levure
- 2 cuillères à soupe rhum (ou de liqueur de noix)
- 250 g farine
- 4 oeufs
- 250 g cassonade
- 25 cl lait
- 175 g cerneaux de noix
- 10 cerneaux de noix pour la déco
- 15 g sucre vanillé
Préparation
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Hacher les cerneaux grossièrement.
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Dans une terrine mélanger les jaunes et la cassonade.
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Ajouter la farine, la levure, le lait et le sucre vanillé.
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Faire fondre le beurre, l'ajouter au mélange ainsi que les noix hâchées, incorporer également le rhum.
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Battre les blancs en neige, les incorporer délicatement au mélange.
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Verser dans un moule préalablement beurré.
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Faire cuire à four chaud environ 40 mn.
